Michel Heesen

Dodelijk of niet, een mengsel van Bailey’s met tonic verandert al snel in een klont bruine vlokken. Patrick Camphuysen, leerling van het Christelijk Gymnasium Utrecht, zocht een onderwerp voor zijn scheikundepracticum. Gewapend met een fles Bailey’s, tonic, slagroom en een citroen ging hij op zoek naar de oorzaak. Een verslag van zijn wetenschappelijke speurtocht is na te lezen op zijn homepage. Conclusie: de reactie heeft niets te maken met de kinine in tonic. Oorzaak is het citroenzuur dat reageert met vetten in de crèmelikeur. Dus, zo ontdekte Camphuysen, ook tonic met slagroom, tonic met melk en Bailey’s met cola zijn maagtergende combinaties. Patrick Camphuysen, ooit zal zijn vraag de Nationale Wetenschapsquiz sieren.

.gif achter.jpg

.kop Student.cgu.nl/~113/beta/sk/verslag.html

De combinatie Bailey’s met tonic staat garant voor een scala aan spookverhalen over dode discogangers. Dodelijk of niet, een mengsel van Bailey’s met tonic verandert al snel in een klont bruine vlokken. Patrick Camphuysen, leerling van het Christelijk Gymnasium Utrecht, zocht een onderwerp voor zijn scheikundepracticum. Gewapend met een fles Bailey’s, tonic, slagroom en een citroen ging hij op zoek naar de oorzaak. Een verslag van zijn wetenschappelijke speurtocht is na te lezen op zijn homepage. Conclusie: de reactie heeft niets te maken met de kinine in tonic. Oorzaak is het citroenzuur dat reageert met vetten in de crèmelikeur. Dus, zo ontdekte Camphuysen, ook tonic met slagroom, tonic met melk en Bailey’s met cola zijn maagtergende combinaties. Patrick Camphuysen, ooit zal zijn vraag de Nationale Wetenschapsquiz sieren.

.gif achter.jpg