De liefde voor het koken heeft hij al van jongsaf aan. Toen hij vier jaar geleden uit het ouderlijk huis vertrok, heeft hij samen met zijn moeder zijn favoriete recepten in een boek geschreven. Het boek is dan ook behalve een schat aan ervaringen, er eentje dat vol staat met herinneringen. Een van zijn lievelingsgerechten is carrot halwa; geraspte wortel met suiker, melk en geklaarde boter. Gegarneerd met cashewnoten, walnoten, rozijnen en amandelen. “Sweet and healthy, just like me!”
In the air
PhD student Joost Sterenborg studies a (part of) a wind turbine blade in the Open Jet Facility at the faculty of Aerospace Engineering. He uses a laser and smoke particles to register air currents around the blade. He wants to verify the mathematical formulas describing the interaction between blade form and air currents. One peculiarity is that a couple of springs are used to allow the blade to hang freely in the air, which helps keep the experiment ‘simple’.
Comments are closed.