Een van de redenen daarvoor is dat we helemaal zijn vergeten hoe we dingen zelf moeten doen.
Hoe lang is het geleden dat je zelf een brood hebt gekneed, zelf een taart hebt gebakken, zelf een soep hebt gemaakt. Het is een aaneenschakeling van plastic en thuisbezorgd geworden, met de opwarmmaaltijd als kers op de taart.
Ik zeg niet dat je niet lekker moeten eten wat je wilt; daarin sta je helemaal in je eigen recht. Eet lekker die pizza, eet er een taart en koekjes bij. De uitdaging en de enige regel die je jezelf zou moeten voorleggen is dat je ze eerst zelf moet maken. Bij de pizza betekent dat dus dat je het deeg, de kaas, worst, tomatensaus en wat dan nog meer zelf zou moeten maken. Als je het allemaal zelf zou maken, zou je het dan zonder na te denken naar binnen schuiven?
Voor een student is het soms een aaneenschakeling van weinig tijd en lange dagen. Maar denk er eerlijk over na, hoe makkelijk zou je dat uurtje soggen kunnen omzetten in een uurtje koken? In de komende nummers zal ik uitleggen hoe je een aantal dingen zelf kunt maken waar je normaal overheen zou kijken. Voor deze week: roomboter!
Neem room en doe in een kom. Zet de mixer erop, dan splitst de room op een gegeven moment. Was de vaste stukken in ijswater en duw bij elkaar. Gefeliciteerd, je hebt zojuist je eigen boter gemaakt!
Comments are closed.