Vlam in de pan in Delftse studentenhuizen

Het liep de afgelopen weken het ergst uit de hand toen een student een pan op het vuur was vergeten, aldus brandveiligheidsadviseur Marjolein Ernst van de brandweer in Delft. De vlam sloeg in de pan. De student probeerde de pan vervolgens in de gootsteen te zetten. Daardoor verbrandde hij zijn handen en inhaleerde hij rook. Hij moest naar het ziekenhuis.

Ernst vertelt dat de reactie van de student de brandweer heeft verbaasd. “Het is toch redelijk bekend dat water bij een vlam de gevolgen juist groter maakt.” Het is volgens haar alleen een normale reactie voor wie niet weet wat te doen. “Vandaar dat wij brandveiligheid in studentenhuizen weer eens onder de aandacht willen brengen.”

Bij een ander recent incident kwamen vier verdiepingen van een huis met zelfstandige studentenkamers vol met rook te staan, ook door een pannetje op het vuur. Volgens Ernst waren er in het pand geen rookmelders aanwezig en stonden veel deuren open, zodat de rook zich gemakkelijk kon verspreiden.

Ernst vertelt dat keukenbranden de belangrijkste oorzaak zijn van branden in woningen. “Bij studenten zien we geregeld de vergeten pannetjes ’s avonds laat terug. Studenten zetten iets op en vallen in slaap.”

Een vlam in de pan ontstaat als olie of ander vet door oververhitting spontaan gaat branden. Dat gebeurt geregeld met frituurpannen, maar het kan ook met koekenpannen of wokken mis gaan. De gebruikte warmtebron maakt daarbij niet uit.

Om oververhitting te voorkomen, adviseert de brandweer iedereen en nu dus studenten in het bijzonder in de keuken te blijven als er hete pannen op het fornuis staan en het hoofd erbij te houden. “Gaat de bel of telefoon? Schakel eerst het fornuis uit. Zet geen (frituur)pan aan als je erg moe bent of alcohol gedronken hebt. Bestel of haal dan liever wat te eten.”

En als het toch mis gaat en de vlam in de pan slaat?

• Doof het vuur met een deksel of ovenplaat;
• Schakel gas of elektra uit en zet de afzuigkap uit;
• Laat de pan minstens een uur afkoelen;
• Niet doen: met water blussen;
• Niet doen: lopen met de hete pan;
• Is het vuur overgeslagen op afzuigkap of keukenkastje? Bel 112;
• Heb je het vuur zelf gedoofd? Bel 112 voor een nacontrole door de brandweer.

Verder benadrukt de brandweer dat studenten hun afzuigkap niet moeten vergeten als ze schoonmaken. Want zit er te veel vet in, dan kan de afzuigkap bij een vlam in de pan of een steekvlam gemakkelijk in brand vliegen.

In november organiseert de Landelijke Studentenvakbond een campagneweek over brandveiligheid in studentensteden. De week eindigt op 13 november in Delft. De Delftse studentenvakbond VSSD is momenteel bezig het programma van die dag in elkaar te zetten.