Campus

Mannen in roze pakken en verdwenen saté

Buiten staat een groot bord met de dagschotel erop. Vandaag: Japanse gefrituurde kip met nasi. Dat klinkt goed. Die moeten wij, fijnproevers, testen.

Als we Café de V binnenstappen worden we vriendelijk ontvangen door de barvrouw. We mogen zelf een tafeltje uitkiezen en we gaan in de serre achter in de zaak zitten. De serre doet een beetje denken aan de romp van een omgekeerd schip. Op ons tafeltje staat, heel studentikoos, een lege fles Jack Daniels met een kaars erin. Links van ons zit een groep . hoe kan het ook anders – mannelijke studenten. We vermoeden dat ze van het jaarclubje De Roze Lelie zijn. Allemaal dragen ze hetzelfde, niet uitziende roze pak. Waar koop je zoveel van die lelijke kostuums, vragen we ons af. De rest van het publiek bestaat voornamelijk uit krasse knarren.

Onze serveerster komt de bestelling opnemen. Wat maak je menu, grappen we naar haar. Ze kijkt ons een beetje glazig aan en we bestellen snel twee dagschotels. Japanse gefrituurde kip klinkt culinair en nasi is altijd een goede bodem om de rest van de avond op een zuipen te kunnen zetten. Tenslotte is het morgen Bevrijdingsdag.

We blijven ons verbazen over de lelijkheid van de roze pakken en vragen ons af wat die gasten te vieren hebben. Echt prominent lijken ze niet: colaatjes drinken, geen gebral, geen vrolijke liederen en de spareribs eten ze met mes en vork. Met mes en vork!

Het duurt niet lang of onze serveerster komt onze daghap brengen. Daarbij serveert ze de mededeling dat wij meedoen aan de twee minuten stilte om acht uur. Natuurlijk doen we mee.

De stukjes kip zitten in een ovenschaaltje op een bedje van nasi en een lekkere sweet chili sauce. Het smaakt goed. Vooral de kip is lekker knapperig door het gefrituurde korstje. De nasi is ook best te doen, al vermoeden we er wat kliekjes in terug te vinden, zoals stukjes saté de V. Wereldberoemd in Delft. De gaatjes van de stokjes zitten er nog in. Maar eigenlijk verwondert ons dat niet: volgens Indonesische traditie bestaat een nasi voornamelijk uit kliekjes.

De muziek gaat uit. Langzaam sterft ook het geroezemoes in het restaurant uit. Behalve in de keuken. Daar gaat het werk door. Potten en pannen kletteren en de koks schreeuwen elkaar iets over nasi en verdwenen saté. Twee minuten stilte is er voor hen ook vandaag niet bij. (MvdS)
Café de V, Voorstraat 9 Delft.

Kosten: € 7,50 voor een dagschotel.

Publiek: Volk – Van voren

Smaaksensatie:Viagra — V.S.O.K

Buiten staat een groot bord met de dagschotel erop. Vandaag: Japanse gefrituurde kip met nasi. Dat klinkt goed. Die moeten wij, fijnproevers, testen. Als we Café de V binnenstappen worden we vriendelijk ontvangen door de barvrouw. We mogen zelf een tafeltje uitkiezen en we gaan in de serre achter in de zaak zitten. De serre doet een beetje denken aan de romp van een omgekeerd schip. Op ons tafeltje staat, heel studentikoos, een lege fles Jack Daniels met een kaars erin. Links van ons zit een groep . hoe kan het ook anders – mannelijke studenten. We vermoeden dat ze van het jaarclubje De Roze Lelie zijn. Allemaal dragen ze hetzelfde, niet uitziende roze pak. Waar koop je zoveel van die lelijke kostuums, vragen we ons af. De rest van het publiek bestaat voornamelijk uit krasse knarren.

Onze serveerster komt de bestelling opnemen. Wat maak je menu, grappen we naar haar. Ze kijkt ons een beetje glazig aan en we bestellen snel twee dagschotels. Japanse gefrituurde kip klinkt culinair en nasi is altijd een goede bodem om de rest van de avond op een zuipen te kunnen zetten. Tenslotte is het morgen Bevrijdingsdag.

We blijven ons verbazen over de lelijkheid van de roze pakken en vragen ons af wat die gasten te vieren hebben. Echt prominent lijken ze niet: colaatjes drinken, geen gebral, geen vrolijke liederen en de spareribs eten ze met mes en vork. Met mes en vork!

Het duurt niet lang of onze serveerster komt onze daghap brengen. Daarbij serveert ze de mededeling dat wij meedoen aan de twee minuten stilte om acht uur. Natuurlijk doen we mee.

De stukjes kip zitten in een ovenschaaltje op een bedje van nasi en een lekkere sweet chili sauce. Het smaakt goed. Vooral de kip is lekker knapperig door het gefrituurde korstje. De nasi is ook best te doen, al vermoeden we er wat kliekjes in terug te vinden, zoals stukjes saté de V. Wereldberoemd in Delft. De gaatjes van de stokjes zitten er nog in. Maar eigenlijk verwondert ons dat niet: volgens Indonesische traditie bestaat een nasi voornamelijk uit kliekjes.

De muziek gaat uit. Langzaam sterft ook het geroezemoes in het restaurant uit. Behalve in de keuken. Daar gaat het werk door. Potten en pannen kletteren en de koks schreeuwen elkaar iets over nasi en verdwenen saté. Twee minuten stilte is er voor hen ook vandaag niet bij. (MvdS)
Café de V, Voorstraat 9 Delft.

Kosten: € 7,50 voor een dagschotel.

Publiek: Volk – Van voren

Smaaksensatie:Viagra — V.S.O.K

Redacteur Redactie

Heb je een vraag of opmerking over dit artikel?

delta@tudelft.nl

Comments are closed.