De smaaktest in de aula trok minder mensen dan facilitair manager Dennis Cruyen had gehoopt, vertelt hij: 130 in plaats van driehonderd. En dat terwijl de koffieautomaten van leverancier Maas sinds hun plaatsing deze zomer een hoop kritiek losmaakten.
Toch heeft de smaaktest volgens Cruyen een duidelijke uitkomst. “Uit de test bleek dat veel mensen de koffie beter vinden smaken wanneer twee zaken worden verhoogd: de hoeveelheid koffie die per bekertje wordt gebruikt en de contacttijd van de koffie met het water in het filter.” Maas past beide in oktober aan.
Ook de cappuccino verandert dan van samenstelling. Dat moet een mooiere schuimkraag en een minder zoete smaak opleveren.
Comments are closed.