Job de Kok

27 juni 2016 00.34

Au revoir

Au revoir Beste lezer, beste allemaal. Helaas komt aan alle goede dingen een eind en zo ook aan Job de Kok. Na vier prachtige jaren is het voor deze eeuwige student afgelopen. Ik wil jullie allemaal bedanken voor deze fantastische tijd. Vaak werd ...
13 juni 2016 00.30

Thaise salade

Thaise salade Wat houdt de Nederlandse zomer in: een loden lucht en regen, regen, regen. Dan droom ik graag weg naar warmere oorden, zoals het mooie Thailand.

30 mei 2016 00.11

Barbecuesaus

Barbecuesaus Zodra de zon doorbreekt en de temperaturen stijgen, zit er maar een ding op: barbecueën! Om het seizoen te vieren en een goede start te geven, hierbij mijn recept voor een barbecuesaus. Er zijn duizenden variaties, maar dit is mijn ...
02 mei 2016 00.17

Kroketten maken

Kroketten maken Als knipoog naar mijn held Johan Cruijff en zijn stad Amsterdam, hierbij een recept voor de kroketten zoals Van Dobben ze maakt. Het recept voor een kroket is van nature heel breed, dus je kunt er alle kanten mee op. Hoewel de originele ...

18 april 2016 00.24

Oma's koekjes

Oma's koekjes Veel mensen hebben het mij weleens gevraagd. Hoe kan ik lekker koken? Waar haal je je ideeën vandaan? Wat is je favoriete gerecht? Allemaal vragen waar ik geen antwoord op heb. Koken is namelijk simpel en complex tegelijk. Sommige ...
04 april 2016 10.21

Brood maken

Brood maken Het tweede deel van de doe-het-lekker-zelfcategorie gaat over een essentieel deel van het Nederlandse leven. Buitenlanders worden er gek van dat we het zoveel eten. Ik heb het uiteraard over brood. Oorlogen zijn uitgevochten om brood, ...

14 maart 2016 00.53

Zelf koken

Zelf koken De meeste mensen in Nederland eten te veel. Dat is helaas geen constatering, maar een feit. Ruim de helft van de Nederlanders kampt met overgewicht en in sommige gevallen zelfs met obesitas. Een van de redenen daarvoor is dat we helemaal ...
22 februari 2016 00.15

Pasta con broccoli

Pasta con broccoli Een van de grootste charmes van de Italiaanse keuken is in mijn optiek nog altijd de eenvoud. De meeste gerechten zijn gebaseerd op slechts een handje vol ingrediënten die, als je ze op de juiste manier combineert en klaarmaakt, in ...

  Meer