Heimwee
Sinds een klein halfjaar woont de uit India afkomstige Karthik Raman (22) in Delft. De student uit Bangalore is dol op koken. Bijna dagelijks bereidt hij maaltijden met de door hemzelf, zijn moeder en schoonzus samengestelde kruidenmengsels. De liefde voor het koken heeft hij al van jongsaf aan. Toen hij vier jaar geleden uit het ouderlijk huis vertrok, heeft hij samen met zijn moeder zijn favoriete recepten in een boek geschreven. Het boek is dan ook behalve een schat aan ervaringen, er eentje dat vol staat met herinneringen. Een van zijn lievelingsgerechten is carrot halwa; geraspte wortel met suiker, melk en geklaarde boter. Gegarneerd met cashewnoten, walnoten, rozijnen en amandelen. “Sweet and healthy, just like me!”
Actuele dossiers
Bekijk alles
FACEBOOK LIKES
Meer Heimwee
Heimwee
Eind vorig jaar is Jerry Okpanachi (31) afgestudeerd bij scheikunde. Op dit moment volgt de Nigeriaan twee middagen in de week een cursus Nederlands bij de faculteit Techniek, Bestuur en Management. De rest van de week is hij werkzaam ...
Heimwee
John Faria (31) uit San Francisco is zeer gehecht aan zijn ‘plugs’. Ze zijn ongeveer een halve centimeter in doorsnede en zijn gemaakt van een zeer donkere houtsoort. volgens John zitten ze zeer comfortabel, hij zegt er zelfs goed ...
Heimwee
Sinds twee maanden loopt Ozon Yurduseven (24) rond op de faculteit Elektrotechniek, Wiskunde en Informatica. Hij komt uit Istanbul en heeft in Ankara gestudeerd. Daar komt ook zijn souvenir vandaan: een maandabonnement voor het openbaar ...
Heimwee
Waqas Sayes (26, uit Pakistan) is nu ongeveer een jaar in Delft. Bij EWI volgt hij het PhD-programma. Hij komt uit Islamabad, de hoofdstad van Pakistan. Hij maakte daar veelvuldig gebruik van de lokale riksja’s. “Het is duurder dan ...
Heimwee
Gabriele Bulgarini (26, technische natuurkunde) uit Milaan is verzot op zijn espresso. En dan natuurlijk alleen gezet met de moka’s van het merk Bialetti, volgens hem het beste merk die de beste aroma geeft. De pruttelpotjes komen ook ...
Heimwee
Hoewel Kazem Moallemzadeh 25 jaar geleden in Iran werd geboren toen zijn ouders waren gevlucht voor het geweld in Afghanistan, en hij nog nooit in het land zelf is geweest, voelt hij zich toch volledig Afghaan. Het op de foto getoonde ...
Laatste update 16 mei 2012 23.13